Vous avez dit vins naturels? Connaissez-vous Jean-Marc Wormser et Natura Vini?

Jean-Marc Wormser est pharmacien de formation. Tout comme son épouse Géraldine, il a une passion pour le vin et la bonne cuisine. Il décide d’abandonner son officine pour vivre pleinement sa passion. Il quitte, comme il le dit, ses brumes de l’est pour s’installer dans le Languedoc. A Montpeyroux ils ouvrent un bar à vins.

Le hasard leur fait rencontrer une professeur de marketing belge, un avocat suédois autour d’une bonne bouteille de Mas Julien 2000. “Ce soir là, l’âme du vin chantait dans la bouteille” et nos quatre compères commencent à faire des plans. Vous imaginez bien que ces plans sont en rapport avec la dive bouteille.

Aujourd’hui ces projets se concrétisent et Jean-Marc se lance dans l’aventure du négoce et du conseil en vins naturels, c’est-à-dire en vins issus de vignes cultivées en agriculture biologique ou en biodynamie. A cette fin, il a créé la SARL Natura Vini.

Les vins proposés par Natura Vini sont sélectionnés par un comité de dégustation composé de quelques fins palais. Pour permettre à tous les amateurs de bons vins, d’apprécier au mieux les vins sélectionnés, Jean-Marc prodigue des conseils de dégustation comme le temps de carafage, le type de verre à utiliser, la température de service ou encore l’art de les accommoder mets et vins.

Pour obtenir des renseignements ou le catalogue des vins proposés, n’hésitez pas à contacter directement Jean-Marc (jean-marc@denaturavini.com – tél. +33 (0)6 72 89 55 89)

Christian Delvaux — 9 avril 2008 @ 8 h 31 min Filed under: Divers Tag: , , , ,