Dégustation de Jack Daniel’s au Mad Murphy’s de Liège

imgLe Mad Murphy’s, rue Saint-Jean-en-Isle dans le Carré à Liège, organisait hier soir pour quelques privilégiés, une dégustation de whiskeys Jack Daniel’s.

La dégustation était menée par le passionné Mario Groteklaes qui n’a pas manqué de nous apprendre ou rappeller le processus de fabrication des Tennessee whiskeys. Le Jack Daniel’s n’est pas un bourbon, il se distingue de ce dernier par un processus de filtration du whiskey au travers d’une couche de charbon de bois d’érable qui lui confère un goût distinctif et une douceur toute particulière.

Cinq Jack Daniels ont été présentés à la dégustation:

  • Le « Silver Select » de Jack Daniels – 50%
  • Le Jack Daniel’s « Single Barrel » –  45%
  • Le Jack Daniel’s « Scenes from Lynchburg » – 43%
  • Le Jack Daniel’s « Gentelman Jack » – 40% – whiskey qui a la particularité d’être filtré deux fois sur le charbon de bois, une fois avant sa mise en fût et une fois avant sa mise en bouteille.
  • Le Jack Daniel’ « Gold Medal 1905 » – 45% – whiskey qui commémore la médaille d’or reçue à Liège en 1905.

Ma préférence est allée au « Gentleman Jack ».

Une adresse pour trouver ces excellents produits … la distillerie Sépulchre à Liège.

Christian Delvaux — 1 mai 2009 @ 12 h 52 min Filed under: Coup de coeur,Divers Tag: , ,

2 Comments »

  1. C’était vraiment très très bien. J’ai appris plein de choses. Et cela était surtout très bon.

    Ma préférence se porte également sur le Gentleman.

    Comment by Hervé — 1 mai 2009 @ 13 h 12 min
  2. Merci à Mario pour ces précieuses informations.

    Comment by Sébastien — 3 mai 2009 @ 15 h 26 min

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